Mejeriet

Under våren och sommmaren 2016 byggde vi och startade upp vårt egna färskmjölksmejeri på gården. Mjölken levererar vi till lokala butiker, gå till fliken "återförsäljare" för att se var den finns.

 

Att få igång mejeriet med alla praktiska detaljer, inspektioner och provtagningar tog lite tid men den 21:a juni 2016 åkte den första leveransen mot Ica Näsbyhallen!

I dagsläget finns vår mjölk i hela 13 butiker i närområdet!

 

Mjölkens väg från ko till butik ser ut så här:

Allt eftersom korna mjölkar sig i mjölkroboten fylls mjölktanken och mjölken kyls direkt ned till ca 4°C. När det är dags för packetering rinner mjölken ca 10 meter till gårdsmejeriet där den pastöriseras, förpackas och datummärks. Dagen efter körs mjölken ut till butik med vår egen kylbil.

Detta innebär att mjölken bara är några timmar gammal när den förpackas Och högst en dag när den kommer till butiken!

Färskare mjölk kan du inte köpa i butik!

För att säkerställa att vår mjölk håller god kvalité tar vi prover på den och skickar iväg på analys regelbundet.

 

Inom kort kommer vi lägga ut bilder från mejeriet, både hur det ser ut nu och även bilder från bygget.

På filmen här nedan kan du ser hur fyllnadslinjen i vårt mejeri ser ut, för att få större bild, klicka på filmens titel eller välj fullskärm.

 

Är du intresserad av att se hur en robot liknande vår fungerar? Klicka här!

 

Maria: 070-398 55 17 | info@sverkestagardsmjolk.se | Andreas: 070-524 38 42